Kulinarisches
Asiens Vielfalt erstreckt sich nicht nur auf Religion und Philosophie, Sprache, Natur und Traditionen. Auch die Asiatische Küche ist ebenso andersartig wie faszinierend. Dabei muß zuerst aber auf die Definition geachtet werden. Was einem bei dem Namen „asiatische Küche“ zuerst in den Sinn kommt, sind meist Gerichte, die aus dem Raum Südost- und Ostasiens stammen. Dazu gehören vor allem Reis-, Gemüse- und Nudelgerichte, sowie die Nutzung von Fisch- und Sojasaucen. Milchprodukte kommen gar nicht oder nur sehr selten vor.
In Zentral- und Südasien ist die Küche dagegen schon wieder ganz anders. Fleisch und Milchprodukte finden eine häufige Verwendung. Wer es genauer wissen möchte, sollte einfach in den Unterkategorien einige der interessantesten Fakten über die südost- und ostasiatische Küche nachlesen. Und wer einige delikate Speisen selbst ausprobieren möchte, wird schließlich unter der Kategorie Rezepte fündig werden. Guten Appetit!
